Luft ist ein Gemisch aus Gasen, wie du aus Klasse 5 und 6 weißt. Die Prozentangaben beziehen sich auf das Volumen: 21 % Sauerstoff heißt 21 Liter Sauerstoff in 100 Litern Luft.

Dazu kommen Wasserdampf, dessen Menge schwankt, und winzige Spuren weiterer Gase. Sauerstoff macht etwa ein Fünftel der Luft aus.

Bei Verbrennungen von Kohle, Öl, Benzin oder Holz gelangen Stoffe in die Luft, die der Gesundheit und der Umwelt schaden. Man nennt sie Luftschadstoffe.

Saurer Regen ist Regen, der Pflanzen und Gebäude angreift. Grillen und Heizen mit Kohle gehören nie in einen geschlossenen Raum, weil sich dort Kohlenstoffmonoxid sammelt.

Sauerstoff ist das Gas in der Luft, das wir zum Atmen brauchen und das Feuer nährt.

Eigenschaften: Sauerstoff ist farblos, geruchlos und geschmacklos. In Wasser löst er sich nur wenig, aber genug, dass Fische davon atmen können. Er ist etwas dichter als Luft. Er brennt nicht selbst, aber in reinem Sauerstoff brennen Stoffe viel heftiger als in Luft.

Darstellung im Versuch (nur mit der Lehrkraft, mit Schutzbrille): Du gibst verdünnte Wasserstoffperoxid-Lösung auf Braunstein. Der Braunstein ist hier der Katalysator, den du aus der letzten Lektion kennst. Das Gas fängst du über Wasser in einem Standzylinder auf. In großen Mengen gewinnt man Sauerstoff aus der Luft. Man kühlt sie stark ab, bis sie flüssig ist, und trennt die Bestandteile nach ihren Siedetemperaturen.

Nachweis: Du hältst einen glimmenden Holzspan in das Gas. Er flammt hell auf (Glimmspanprobe).

Kohlenstoffdioxid entsteht bei fast jeder Verbrennung von Stoffen, die Kohlenstoff enthalten, also auch von Holz, Kerzenwachs, Erdgas und Benzin.

Eigenschaften: Es ist farblos und geruchlos. Es ist schwerer als Luft, du kannst es wie Wasser in ein Gefäß „gießen“, und es sinkt nach unten. Es erstickt Flammen. In Wasser löst es sich ein wenig, in Sprudelwasser steckt es.

Nachweis (mit Schutzbrille): Du leitest das Gas in klares Kalkwasser. Es wird milchig trüb. Das kennst du aus Klasse 5 und 6.

Eine Verbrennung ist eine Reaktion eines Stoffes mit Sauerstoff, bei der Wärme und meist Licht frei werden. Du siehst eine Flamme, oder der Stoff glüht. Sie ist also exotherm.

Allgemeiner heißt jede Reaktion eines Stoffes mit Sauerstoff Oxidation. Der neue Stoff, der dabei entsteht, heißt Oxid. Die Verbrennung ist eine schnelle Oxidation mit Feuer. Rosten ist eine langsame Oxidation ohne Flamme.

Metalle bilden Metalloxide. Nichtmetalle sind Stoffe wie Kohlenstoff und Schwefel, die keine Metalle sind. Sie bilden Nichtmetalloxide.

Metalloxide sind meist Feststoffe. Nichtmetalloxide sind oft Gase.

Damit etwas brennt, müssen drei Dinge zusammenkommen: ein brennbarer Stoff, Sauerstoff und genug Wärme. Die nötige Wärme legt die Zündtemperatur fest. Das ist die niedrigste Temperatur, bei der sich ein Stoff mit Sauerstoff entzündet. Jeder Stoff hat seine eigene. Ein Holzscheit liegt bei Zimmertemperatur in der Luft und brennt nicht, weil er die Zündtemperatur nicht erreicht.

Der Zerteilungsgrad sagt, wie fein ein Stoff zerkleinert ist. Je feiner, desto mehr Oberfläche berührt den Sauerstoff, und desto schneller verbrennt der Stoff. Ein Holzscheit brennt langsam, Späne brennen schnell, und Sägemehl oder Mehlstaub in der Luft kann sogar explodieren. Ein Eisennagel glüht nur, Eisenwolle verbrennt mit Funken.

Zum Löschen nimmst du eine der drei Bedingungen weg:

Brandschutz heißt: Brände verhindern und im Ernstfall richtig handeln. Rauchmelder warnen früh, Fluchtwege bleiben frei. Bei einem Brand bringst du dich zuerst in Sicherheit und rufst die Feuerwehr unter 112. Gelöscht wird nur, wenn es ungefährlich ist.

Fettbrand in der Pfanne nie mit Wasser löschen: Das Wasser verdampft schlagartig und schleudert brennendes Fett heraus. Elektrische Geräte löschst du nicht mit Wasser.